绵茵陈煲鲫鱼【清热祛湿】

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☔️广州的春天,阴雨绵绵,雨水多湿气重,很多人都觉得口渴、湿气重、易疲劳,祛湿保健很重要。饮食应以清淡、祛湿、养肝健脾为主。 此时我会选用绵茵陈煲鲫鱼汤,这是一款家常的祛湿靓汤,绵茵陈自带香味,煲出的汤水香味独特而且甘甜,是让人喜欢的药材汤之一。 此汤非常适合肝火旺盛的年轻人。主要有祛湿、清肝、清毒、解燥、利水的食用功效。 🌿绵茵陈又叫茵陈,学名茵陈蒿,主治风湿寒热邪气。 新鲜绵茵陈可以是一种中药材,也可以作为一种蔬菜来食用的。 绵茵陈确实有很多药用功效,比如可以清热利湿,还可以有效治疗小儿黄疸,对于小便不利,湿疮瘙痒,黄疸等症状可以起到很好的治疗效果。而且还有保护肝功能,降血脂,降血压,解热抗炎等作用。

用料

绵茵陈煲鲫鱼【清热祛湿】的做法步骤

步骤 1

云苓、白术、薏米仁、茨实,略泡洗干净。

步骤 2

绵茵陈加清水泡一会然后清洗。

步骤 3

鲫鱼劏干净。

步骤 4

除了鲫鱼,其它全部材料放入汤煲,加水大火煲滚。

步骤 5

平底锅内加入少量油加热,放鲫鱼煎至两面微黄。

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步骤 6
步骤 6

滚水后,放入鲫鱼。

步骤 7

大火煲10分钟,转小火煲1小时。

步骤 8

煲好加少许盐调味,即可饮用。

绵茵陈煲鲫鱼【清热祛湿】的小贴士

如果非常怕鱼腥味,可以放姜片或半块陈皮。而我是不放的,鲫鱼煎得够透,只有鱼香不会腥。

菜谱创建时间:2020-03-19 15:05:57
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