干炸肉

放入盐、料酒、花椒、酱油、耗油、葱姜腌制二十分钟

放入淀粉、鸡蛋搅拌开始炸第一遍

全部炸第一遍后，再炸一遍就会外酥里嫩了

因为是酱油和蚝油腌制的，所以炸出来颜色很深，这款炸肉适合喜欢干巴巴口感的小伙伴。