将面团的材料除了食用油外全部混合用筷子搅拌🥢
搅拌后，倒入少许食用油揉成光滑表面的面团
把面团放微波炉里，旁边放一碗开水，然后关上炉门发酵，春秋冬季大概45分钟左右，夏季大概20分钟左右。
45分钟后…
发酵到比原来的2倍大，手指戳戳不回缩说明就发酵好了，放在按板上继续揉，排气泡
肉馅：把五花肉剁成肉末，加所有的肉馅食材用筷子顺时针搅拌均匀。面团排好气泡后，切成60g左右的小剂子，擀皮把肉馅放上去，开始包包子
原谅我手残党，第一次弄，不会擀皮也不会包包子，包的不漂亮，口也没有封好～
包好后，我用保鲜袋，是保鲜袋，保鲜袋，不是保鲜膜哦！撕开盖着包子让它醒发20分钟。
包的最好的一个，来张特写，🤦♀️醒发好后上开水锅大火蒸15分钟，关火焖5分钟
开锅！香喷喷的包子蒸好啦～
一出锅就吃了2个，肉肉很鲜，好好吃，就是包的不好，好丑～～哈哈
1.我这里的面粉用的是金龙鱼1Kg装的小麦麦芯面粉； 2.这个方子配量，可以做14个包子； 3.发酵用保鲜袋撕开留些空间发酵，如果用保鲜膜及不留空间的话，会影响发酵而且面团会粘住保鲜膜的哦～