面团中除了黄油外的所有材料混合，搅拌均匀
揉至不粘手，加入黄油
揉至光滑，能抻出薄膜
盖上保鲜膜发酵90分钟
发酵期间，我们来做椰蓉馅，椰蓉馅材料中的鸡蛋，牛奶和白砂糖混合搅拌均匀
再加入奶粉和椰蓉
搅拌均匀备用
发酵至2.5～3倍大即可
切成6断，滚圆松弛20分钟
三个圆擀成一片长条
椰蓉均匀涂抹长条2/3
没有涂抹椰蓉陷的一端向中间对折
另一边也向中间对折
轻轻擀成长条状，不要把椰蓉挤出来
均匀切成5段，另外3个圆团也是这样操作
取出一段，中间剪开，顶端不要剪断
捏住两端扭转一下
码在烤盘上，烤箱底部放一盆热水，放入烤箱中发酵60分钟
发酵完成后取出刷上一层蛋液，烤箱上下180度烤18分钟
上色之后（一般15分钟左右即可）
上色之后盖上一层锡纸
完成