粉丝一把，放温水或冷水泡软。
粉丝摆盘，我一般用剪刀剪成小段十厘米左右，均匀摆在盘底。
娃娃菜对半切，再每半对切，切成八份。也可以根据自己喜好，切细。
将锅内放水，水烧开后放入娃娃菜。加少许盐，注意盐不要放多。变色后，将娃娃菜捞出。放在粉丝上面，均匀摆放。
准备蒜末，不用切的很细。
国内放油，覆盖蒜末即可。油烧开后，关火，放入大蒜炒香。
加入生抽，耗油。糖提鲜，翻炒拌匀。
将锅内调料均匀浇在盘内菜上。
大火烧开后，蒸十分钟。
取出，浇上蒸鱼豆豉油即可。