2斤面粉分开一半，加200克开水烫一半搅拌均匀，320克温水中加入10克盐10克酵母10克无铝泡打粉，搅拌到融化后加入40克猪油，分次倒入另一半干面粉中，边到边搅拌，最后2种面一起揣充分融合在一起揉光封闭醒面15分钟
封闭醒面15分钟，揉长揪剂揉成馒头，
取一面团用手压一下擀开擀圆，不要太薄，逐个擀好。
180度油温下锅，勤翻个待油饼慢慢膨胀炸到表面金黄漂亮时出锅😁