把买来的活海瓜子清洗干净 一般在商家那里已经吐过沙啦。回来也可以继续泡海水几个小时等待吐沙
热锅倒入油 放入花椒 爆香 把花椒拨出 放入干辣椒小火爆香 放入葱姜蒜末爆香 倒入甜面酱 爆香 倒入沥好水的海瓜子 翻炒 加入料酒 翻炒 放入少量蚝油 淋入一点生抽 放一点点糖提味 翻炒 里面的小肉肉基本都出来了 就是熟了。出锅