十几分钟就能出揉出膜的葱香芝士热狗

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方便快手,我用了十几分钟就揉出膜来了

用料

十几分钟就能出揉出膜的葱香芝士热狗的做法步骤

步骤 1

把除了黄油以为的材料混合在一起,牛奶建议稍稍剩一点,避免面太软

步骤 2

和匀加入黄油揉光滑

步骤 3

跟搓衣服似的揉十几分钟,只至出膜

步骤 4

揪成六个小面团,盖上保鲜膜自然发酵。差不多两倍

步骤 5

发面过程中洗小葱切碎备用

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步骤 6
步骤 6

面发成这种蜂窝状就差不多好了

步骤 7

这是发后与之前两个对比图,奈何不会调整,凑合看吧~~~

步骤 8

排气按成椭圆形状,把肠放中间,要使劲按一下,嵌入面里

步骤 9

发酵至1.5倍,刷蛋液撒芝麻

步骤 10

再撒葱花芝士,,用裱花袋挤上番茄酱

步骤 11

烤箱180预热,20分钟左右就可以出锅了,每个烤箱脾气不一样,在15分钟左右最好看一下,避免烤糊。

十几分钟就能出揉出膜的葱香芝士热狗的小贴士

出膜手法很重要,我用的自然发酵,盖上保鲜膜,厨房温度在25度左右,很容易发酵

菜谱创建时间:2020-03-20 09:34:27
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