用一半清水加入木薯粉搅拌至无颗粒状态。
另一半清水煮开,加入白糖,融化,倒出
把糖水缓缓倒入木薯粉浆中。 因为是糖水是热的,所以倒的过程中,需要不停搅拌,防止结块。
加入红豆,哈哈,没有蜜豆了,所以现场煮的红豆,不影响口感哦。 同样的,没有钵仔糕的钵仔了,所以这次用的是蛋挞托。
倒入粉浆 这个配方,可以做13个量
上锅蒸,大概25分钟左右就可以了 晾凉后吃会更有弹性哦。
透明美观
Q弹好吃
口感绝佳
一定要晾凉再吃哦 刚出锅,面上可能还会有些水水的感觉,凉了就不会了