五花肉半斤洗干净，沥干水，用适量的姜、酒、盐腌制15分钟，再撒几滴醋，让后面的调味更入味
调酱料来咯，白糖15g，酱油两勺，叉烧酱两勺，胡椒粉适量，葱段适量
腌一晚上哦，期间翻两三次，用保鲜膜包好放冰箱
第二天放在烤箱里，180度烤35-40分钟，20分钟的时候翻一次面。
烤完就是这样哦
把之前剩下的酱料（挑走葱段），加适量的蜂蜜，把酱料煮热，浇在切好的叉烧上面，不够粘稠点话可以加入一些淀粉。