油菜苔就是这个东西！有着油菜的香，但是又不像油菜那样容易炒烂！处理一下油菜苔！洗净、切段！头部的梗可以切成段后，中间劈开，方便和菜叶一起炒熟。
长短随意！我大概切成了一段5厘米左右！菜苔根部也被我给劈开了。从小老妈就教育，要学会节约，咱不能浪费啊！😝
两瓣蒜，切成碎末，备用。
起锅后，热锅凉油。油热后，先放入蒜末，爆香。之后把菜苔扔进去，炒啊炒，炒啊炒…
临出锅前，撒入两茶匙的蚝油！搅拌均匀，装盘出锅！
是不是很简单？一共就用了两瓣蒜，两茶匙的蚝油，搞定出锅！😁
蚝油本身就有咸鲜的味道，一定要出国前放入，放早了，反倒容易有苦涩的味道。 一般蚝油之后，就不用放盐和鸡精了。蚝油自带咸味，如果感觉口味淡的话，也一定要少放盐！ 这道菜就是主打咸鲜口味，比较适合晚上吃…主要是因为可以控制体重啦！😝