准备洗干净的鸡腿块 拿厨房纸吸干水分
锅中倒油 油热后 一块一块的放入鸡腿块 炸第一遍
第一遍炸至表面微黄捞出 继续热油 复炸
第二遍时间长一些 炸至金黄色 有一点微焦捞出
放一勺蚝油 一勺生抽 半勺盐 半勺料酒 搅拌均匀 腌制20分钟左右
锅中倒油 小火 （火太大 油温高 容易炸糊花椒辣椒）油微热下花椒干辣椒炒香后 放入鸡块 加入白糖鸡精翻炒
加入白芝麻翻炒均匀后出锅