广式腊味煲仔饭

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水的比例1:1.2,不同米吸水性不同。 火候不能急,出来的米才香,粒粒分明

用料

广式腊味煲仔饭的做法步骤

步骤 1

米洗两遍,加水,整块腊味煲开。 腊味捞出切件摆好,米饭这时应该搅匀铺平,受热均匀

步骤 2

中小火焖10分钟,沿着锅边加入一圈花生油,稍微开火烧大概5分钟。用筷子试一下锅巴,发脆焦香即可。加入灼水的青菜,跟酱油葱花。

菜谱创建时间:2020-03-20 17:30:48
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