「简单材料也能创造丰富口感」虫草花板栗桂圆红枣鸡汤

Name: 「简单材料也能创造丰富口感」虫草花板栗桂圆红枣鸡汤
Ingredients: 适量虫草花; 1/3只（我用的鸡挺大的 若是三黄鸡或许可以半只）鸡; 4颗红枣; 适量枸杞; 适量姜片; 可有可无盐; 适量桂圆肉

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作者： 614页

年后亲戚送来了老家的土鸡肉质紧而厚实非常适合用作炖汤就利用了家里现有的材料第一次尝试没想到也还挺不错鸡汤浸入唇齿中的第一下没有其他任何调味料的闯入只有来自自然材料的鲜味惊艳感有超出自己的预期

用料

虫草花

适量

鸡

1/3只（我用的鸡挺大的若是三黄鸡或许可以半只）

「简单材料也能创造丰富口感」虫草花板栗桂圆红枣鸡汤的做法步骤

步骤 1

虫草花先提前用水泡半个小时板栗剥去壳

步骤 2

鸡肉切成块加入一半的姜片热水焯一遍去血水浮沫不嫌麻烦的话可以捞去鸡肉发白以后捞出凉水过一下

步骤 3

处理好的鸡肉放入电饭煲中加入泡好的虫草花板栗桂圆肉红枣剩下的姜片再加入适量的水

步骤 4

盖上锅盖老火汤模式若没有这个模式就普通的煲汤模式

步骤 5

时间到了以后不要马上打开焖一会让它自己放气放完气可以揭锅后撒入一把枸杞再盖上锅盖焖五分钟

步骤 6

盛出来之前可以尝一下觉得味道淡了再放盐我最后其实都没有放盐红枣和桂圆肉本身就带有微微的甜味已经赋予了汤鲜甜感

步骤 7

最后好好享用吧～

「简单材料也能创造丰富口感」虫草花板栗桂圆红枣鸡汤的小贴士

枸杞如果喜欢吃软烂的就开始和其他材料一起放不然就按照我的方子顺序放若要放盐也请准备盛出锅之前再加提前放盐会影响鸡肉的味道

菜谱创建时间：2020-03-20 17:46:08

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