鸡胸肉对切，刀背剁鸡肉片。
将调味料全部混合到鸡肉中，搅拌均匀，放置冰箱，腌制1小时。
腌制好取出，粘取顺序为：鸡肉—淀粉—鸡蛋液—淀粉—鸡蛋液—面包糠，油锅五成热，炸到金黄色捞出控油。
完成，切片柠檬浇汁解腻。