【家常菜谱】广式茶楼蒸排骨
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作者：
-细细粒珍珠-
黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，柴头灶烟焰不起。 待它自熟莫催它，火候足时它自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。 苏东坡《猪肉颂》 看现在的猪价，苏东坡应该怎么也没想到，今天的猪肉已经是奢侈品了吧……
用料
排骨
一份
淀粉
2调味勺
蚝油
1汤勺
白胡椒粉
半调味勺
盐
适量
糖
1调味勺
花生油
一汤勺
麻油
2滴就够了
蒜瓣
3-4瓣切碎
红椒圈
若干
【家常菜谱】广式茶楼蒸排骨的做法步骤
步骤 1
把以上调味料腌排骨，时间久一点会更入味。
步骤 2
上鍋蒸18分鐘左右。我底下還墊了芋頭，芋头会吸收排骨的蒸出来的油脂，特别香。
菜谱创建时间：2020-03-20 20:31:09
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