备用。。
茄子滚刀切,一勺盐腌制,十分钟
葱姜蒜。备用。。西红柿去皮,切丁。
土豆切块放水里备用
五花肉一定小火煎制出猪油。。盛出备用
放入,葱姜蒜。可以适量放入番茄酱,,炒香。放入西红柿。开炒
炒啊炒。。。
放入茄子,生抽,继续炒
放入备用的肉,土豆,炒断生。。
加入开水,耗油,开炖
炖好后,一定要放一瓣蒜,或者香葱,香菜,焖两分钟。。
出锅啦。。
给小朋友吃,所以没放辣椒。。有条件可以放红绿辣椒,味道更美!!