肉排洗一下，用盐稍微抹一下，放入生抽，糖，葱姜粉一点点，腌2小时左右。
拿出生粉往肉排上抹，我是用擀面杖敲打，让生粉多粘上肉排，两面都要。
抹好后等着下油锅里炸
肉排炸到两面都金黄色就可以起锅，再用吸油纸垫一下，切好就可以装盘。
刚起锅的肉排，香酥美味，小女的最爱！