豆腐切厚片
生抽和麻辣汁混合
锅热了,放少许油,下豆腐,煎至两面金黄
倒入步骤二的调料汁
豆腐翻个面,撒鸡精、芝麻、孜然粒、孜然粉、小茴香
出锅装盘,放点小葱
不粘锅煎豆腐可以不放油,铁锅还是需要放一些,以免粘锅 各家生抽咸度不同,给出的是参考量,根据口味适当调节