黄瓜、胡萝卜、土豆洗净。黄瓜切丁。土豆、胡萝卜削皮、切丁，焯水30秒。豌豆剥掉外壳，洗净。
热锅凉油滑蛋，盛出备用
煎土豆丁
加入米饭
翻炒均匀
加入豌豆
除黄瓜之外，加入其它食材翻炒均匀
加入调味料，翻炒均匀
最后加入黄瓜丁，保持它脆脆的口感。