带鱼去头去尾，清洗干净，用葱姜丝，放入一勺料酒腌制20-30分钟
放入一勺淀粉抓匀
放入锅中煎至两面金黄，我用的是平底不粘锅，特别方便
备用
放入葱姜蒜，小米辣，八角花椒壳炒香，放入两勺生抽，大半勺老抽，倒入一瓶啤酒煮开，放入带鱼煮15-20分钟，放入小半勺五香粉。 这一步也可以放入一勺豆豉炒出红油，味道会更丰富
汤汁收的差不多了，放入白糖，蚝油，少许盐，调味就可以啦
看到浓郁的汤汁超级想拌米饭吃，没忍住结果这么一拌就是实实在在的两碗米饭下肚了。。。这会子又在这自责么呢，说好的减肥呢😹😹😹