麻酱油麦菜

油麦菜洗净，切段。

用麻酱，生抽，醋，香油，盐，糖，白开水按照前面的比例兑汁。

烧一锅开水，油麦菜下锅焯10秒立刻捞出过凉水，然后控水。

油麦菜摆盘，浇兑好的麻酱汁，撒上熟芝麻，就做好了。