两个鸡蛋打散摊成蛋饼，切丝
香肠和黄瓜劈成四条，跟鸡蛋饼丝和寿司萝卜码在一起，想要颜色好看的可以把黄瓜换成胡萝卜条，但是要焯水
米饭加小半勺盐，半勺醋（寿司醋最好，没有的话普通的醋也可以，这个是紫菜卷饭好吃的关键，决定不能省略❗️❗️）两勺香油搅拌均匀，盐可以自己尝着加
取一片紫菜，把饭铺在上面，我一般都是带一次性手套，用手更好弄，铺好以后压的紧实些
我的用料是两个卷饭的量，把准备好的材料分一半铺在米饭的一侧
用竹帘将有材料的一边卷起来，压实，然后在接着往上卷
卷好以后将竹帘用力攥一下，将卷饭卷紧实就可以打开了
用刀切成段（锯齿刀最好），两边可以吃掉，剩下的就可以摆盘了。还可以挤上番茄酱，蛋黄酱，美乃滋，或者辣椒酱，都超级好吃！！