把虾开背，刀工不好的用剪刀剪开
然后拿刀背压一下虾肉，就可以了
然后摆好
把油倒进锅中加热，加入蒜，煸一下就可以了，再加入酱油
把弄好的酱浇到虾肉上面
上锅大火蒸5分钟
这是蒸好的样子
洒上葱花就可以了
很简单的一道菜，快试试看吧，我开吃啦！