肉，圆葱，姜，一起切成肉泥，放入大碗中，加入盐，酱油，耗油，蒸鱼油，2个鸡蛋顺着一个方向搅拌
加入少量淀粉，一个方向搅拌，少量面粉，搅拌，这个步骤重复五次。戴上一次性手套摔打肉泥，最后加一点油摔打
这时准备配菜，西红柿顶部切十字，放入碗中倒开水烫去皮，切小块，胡萝卜切丝，香菜葱切段
锅中烧水，水开后用两个勺子将肉丸加入水中，然后加入西红柿，胡萝卜，盐一起煮，煮一会加入一个鸡蛋打散
煮熟后加入香菜葱，做好了适合大人宝宝吃