原材料一览,一定要用嫩豆腐
豆腐过筛
隔水融化巧克力,我用的是百分百的纯黑巧,根据自己口味喜好,牛奶巧克力应该口感更接近
+朗姆酒
混合豆腐和巧克力浆
装入容器,盒子内部铺一层保鲜膜,冷却后一扯就能脱模
冰箱冷藏一小时以上至凝固
切块,撒可可粉,完成!(要切出光滑的截面,关键是保持刀的温度。可以把刀在火上烤热,每切几刀就擦一擦再加热再切)