取两颗谷物蛋
打入碗中
打散，半个鸡蛋壳装水，倒进蛋液中，需要倒6次哦，搅打均匀，需要过筛蛋液，这样才会更顺滑
盖锡纸，扎小孔。锅中水开过放入蛋羹，中大火5分钟
之前煮好的蝴蝶面，过凉水备用
把蝴蝶面倒入蛋羹中，继续中火4分钟后取出
煮好的蛋羹很顺滑哦，撒上一些头水紫菜炒白芝麻，超级好吃呢
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