第一步就是最基础的面包揉面步骤，我交给我的厨师机，把面团揉至手套膜状态，或者接近手套膜状态均可以，我喜欢水分大一点的面团，所以厨师机是个好帮手，否则手会黏满面粉
可以放冰箱冷藏一夜，第二天拿出来恢复室温后发至原面团的二倍大小整形，也可以直接放室温发酵整形，都可以的，看自己的时间
把面团排气后分成6等分，揉圆，醒面十分钟后擀开成圆形，上面铺上一层黑米白米饭，再铺上一团肉松，然后像包子一样收口，收口朝下，可以随自己喜好整形
然后放烤箱34度发酵50分钟大概，我一般还会喷点水蒸气在烤箱
撒点干面粉，上下管165度16分钟，因为有抹茶，所以温度没有那么高，我怕烤出来就不绿了（一般我的烤箱烤面包都是175到180）
完成图
这是豆沙馅儿的，我自己熬的豆沙，豆沙不用很干
到第二天吃的话里面的黑米可能会变硬，上锅蒸几分钟又好吃了哦