芝士肉酱焗意大利天使面

Name: 芝士肉酱焗意大利天使面
Ingredients: 2人份意大利天使面; 250克牛肉碎; 2个番茄; 几勺番茄酱; 随意马苏里拉芝士; 1勺黄酒; 1勺耗油; 1茶匙生粉; 2克小苏打粉; 1勺生抽; 2勺红酒

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作者： Carly-1

芝士肉酱的完美结合，再加上意大利天使面，简直不要太好吃了^ω^

用料

芝士肉酱焗意大利天使面的做法步骤

步骤 1

先腌制牛肉放一些小苏打，搅拌均匀后放冰箱至少两个小时。然后加耗油，生抽，生粉，黄酒使劲搅拌上劲，上劲的意思是肉发粘了，然后最后一步很重要！放一勺油搅拌均匀，它可以把肉汁锁住！然后冰箱至少15分钟，就可以拿去炒了

步骤 2

炒牛肉的时候放蒜蓉爆香，放牛肉，变色后放红酒和番茄酱，煮得差不多就捞起，放到第三步的酱里继续煮

步骤 3

番茄🍅 切碎放进料理机打成糊，开火，放橄榄油，倒进番茄蓉，煮到周边都出水，放番茄酱，继续煮到浓稠

步骤 4

最后将煮好的红酒牛肉番茄酱放到面上，面先煮熟，最后铺上芝士，烤箱220℃烤10-13分钟就可以了

芝士肉酱焗意大利天使面的小贴士

牛肉的腌制很关键！看清楚，这么做的牛肉，怎么煮都嫩嫩的很好吃！

菜谱创建时间：2020-03-21 13:51:08