先把芝麻酱，生抽，糖，蒜末，醋混合在一起，放在一旁备用。
起锅烧油，油热以后放入葱姜，花椒爆香。
倒入火锅底料。（我家没有豆瓣酱了，有豆瓣酱的，可以再加入一勺豆瓣酱）小火翻炒出红油。注意，一定要小火哈，不然火锅底料容易炒糊。
锅里加入300克牛奶，加入清水，煮开。牛奶一定要加哦，这是麻辣烫的灵魂。
水煮开以后捞出里面的大料。要是大料不捞出来的话，影响口感。
依次加入耐煮的蔬菜，肉，火锅丸子等。就是你爱吃的，都可以往里面加。
加入金针菇。
火锅丸子。
火腿肠。
千张。
土豆。
总之就是你喜欢的各种菜。
最后加入方便面。方便面熟了以后加入生菜。把前面准备好的芝麻酱料倒进锅里，撒点鸡精，香菜，一碗香喷喷，吃着过瘾的麻辣烫就做好啦。来吃吧！