超简单酸甜可口菠萝（凤梨）🍍果酱

Name: 超简单酸甜可口菠萝（凤梨）🍍果酱
Ingredients: 1个（约800克）菠萝; 300克绵砂糖; 15克柠檬汁; 1个（去籽的）百香果

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作者：西小念

想做果酱好久了，错过了草莓季，看到菠萝上市了，就动手啦，搭配吐司面包拌酸奶冲水都可

用料

超简单酸甜可口菠萝（凤梨）🍍果酱的做法步骤

步骤 1

买回来的菠萝洗净去皮切块放盐水里浸泡半小时左右

步骤 2

捞出用清水冲净，用刀切碎，有多碎就多碎，不喜欢有颗粒状果肉感的，可以直接榨

步骤 3

加糖搅拌均匀

步骤 4

等待十分钟左右吧，为的是让糖融化

步骤 5

倒入奶锅中，锅调中火，看热了冒泡泡就调小火

步骤 6

熬🔟分钟后倒入柠檬汁和百香果汁

步骤 7

慢慢的看到开始变色了

步骤 8

又变色啦

步骤 9

这边提前洗净晾干可密封的小空瓶准备好

步骤 10

一直熬到汁不多了就可以准备出锅了

步骤 11

冷却后装瓶密封就好啦

步骤 12

完成✅

超简单酸甜可口菠萝（凤梨）🍍果酱的小贴士

1. 方便的话还是让水果店老板帮你去皮啊，自己弄没有专用的刀还是有些费劲的 2.我特意买的棉砂糖，其实跟白砂糖的区别也就是更加细一些，为的是节省时间，融化的快一些，用冰糖的话也是可以的 3.不要用铁锅熬制哟，刚开始中火，慢慢一定要小火熬，要有耐心，记得时不时的去搅拌搅拌，千万不要粘锅了，整个过程中，大家一定要小心千万不要被溅出来的汁烫到了⚠️⚠️⚠️ 4.我里面是把百香果籽给清掉了，不介意影响美观的话也可以留着 5.平时放冰箱冷藏，每次要用干净干燥的勺子去取，这样存的久些 6.我这边是一个约800g的菠萝熬好后是盛了3⃣️个180ml的瓶子。

菜谱创建时间：2020-03-21 16:13:21

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