鸡脚洗干净，剪掉指甲，对半剪，方便入味，葱姜切片，鹌谆蛋煮熟剥壳备用
倒油，油热了葱姜蒜下锅爆香
再倒入鸡脚翻炒，加料酒生抽老抽翻炒
表皮炒熟了，加入清水，倒入鹌鹑蛋放香料冰糖，煮开后开小火，盖锅盖慢慢炖
煮到酥烂，可以适当调味，我加了一点点盐，然后就开大火收汁就好了
开吃吧！很入味