家常土豆片，五分钟速成。

1.4个小土豆，去皮，切成薄片。

2.肉切片

3.锅中水开放入土豆片，水开3分钟捞出。

4.油热放入五花肉煸炒，肉变色放入葱花，接着导入1勺生抽继续翻炒。（我用的铁铸锅，所以炒肉的时候会稍微有点粘锅。）

5.倒入土豆片继续翻炒均匀。