准备物品
植物油倒入锅中，小火加热至100度左右（表面出现波纹），关火筛入低筋粉，用刮刀搅拌烫面团
加入牛奶
加入一个全蛋+五个蛋黄，快速搅拌
搅拌均匀后，封膜备用
加糖、盐打发五个蛋清至弯钩
三分之一蛋白加入蛋黄糊里翻拌，再全部倒入蛋白糊里翻拌均匀
模具刷油，蛋糕糊倒入模具，震出气泡，将模具放入烤盘中，烤盘内倒入2cm高热水，放入烤箱150度上下火60分钟
烤好后冷却脱模
松软香甜，入口即化
最近天气回暖，薄荷爆棚啦，棒👍