芝麻30克，倒进烤盘，扔烤箱里上下火150度，烤5分钟。不用预热👌。就是事先烤香它～
干净的空碗里走1个蛋清。如果剩的蛋清不止一个，要加蛋清，那就以30g为一份，自行计算所有材料翻倍量制作。 蛋清稍微搅一搅，倒入20g玉米油。食用油、色拉油、调和油，花生油、橄榄油等通通可以。只要你不觉得味儿重就行，你高兴就好。哈哈哈哈哈～ 手残党，油倒多了就用小勺子盛出来哈！吃多了油会胖！！
继续加入20g低粉、5g玉米淀粉，15g糖粉（我甜食吃太多，爱吃又怕胖，所以尽量低糖。喜甜的盆友可以加到25g。也可换成白砂糖、绵白糖，你高兴就好～只不过糖粉更好融化，方便快捷）。 不知道该加多少，就在15g的基础上，5g、5g地来，充分搅匀之后尝尝，不够甜再加。加完糖、别忘了抖两下盐。这样吃着不腻，更香～
材料混合好了之后，搅它！！碾它！拌它！手法随便，因为不需要手法，所以没有手法。总之把材料充分搅匀、搅细腻了就行。
搅匀的糊糊里倒入烤了5分钟的芝麻，拌匀！然后可以去预热烤箱了👌。上火165度，下火150度，打开风机功能。
把拌好的芝麻糊糊倒进烤盘，抹它！尽量抹薄一些，烤得快。边边角角不要纠结，只要尽力抹均匀些就好。 看我抹成那样，不就挺好么～简直是手残党的骄傲！哈哈哈哈哈…… 由于我用的烤盘不粘，所以没做任何措施。如果用的不是“不粘烤盘”，要先铺上油纸or油布哦！
把抹好的芝麻扁扁面片，扔进预热好的烤箱中层。从下往上数第二层哈！定时15分钟。 再次确认一下，是上火165度、下火150度，要开风机哦！开风机能使上色更均匀、更漂亮～
每个烤箱脾气不同，所以就这么十几分钟，一定在烤箱前面盯着哈！一不小心就会被成功它妈盯上。答应我，不要做“零失败”的那个“零”！ 2分钟后开始，你会看到整片薄脆在暗自涌动，像我们期待它成功烤好的那颗激动澎湃的心！ 盯着，继续盯着！一旦觉得上色太快，就把上下火分别调低10度。
整体变金黄色之后，关火。我家烤箱大概只需要13分钟就金黄了。 关火不要立即取出，让它在烤箱里焖1分钟。
取出，趁热掀起来剪成片片，大小随意。 懒得剪，就撕吧撕吧，或者直接掰成任意大小、任意形状。发挥你艺术细菌的时候到了！ 冬天一定得趁热剪，因为实在凉得太快了。夏天会好一点。
剪完！掰完！开吃～真香啊！！太酥了！！！
我用的是三能的金色烤盘，俗称金盘。 28*28*3cm，最常用的尺寸。 可以烤各种饼，各种酥，烤曲奇，烤蛋糕卷…… 不用刷油，不用铺油纸，不用铺油布，完全不粘！ 真的是超级适合又懒又手残的吃货。嘎嘎嘎～