腐乳糯米蒸排骨

新鲜糯米浸泡2小时（或者一夜）。

排骨剁成5cm左右的大断，加姜末，蒜末，老抽，腐乳研制30分钟。

泡好的糯米，清水冲洗两遍，蒸笼铺底，腌好的排骨过上糯米和切好的玉米摆放放进蒸笼。

水开大火蒸60分钟，可中途在糯米上撒两次水。