买的港式蛋挞皮，放室温解冻，变软即可。上下火210度预热烤箱。
肉类剁碎或切丁，新鲜肉类可以加少许盐油酱油生粉调味，香肠培根火腿不用哈。
杂蔬洗净切丁，可以焯一下水。我用的超市买的冷冻杂蔬粒，取出解冻即可。
热锅冷油，倒入肉丁，煸炒至半熟，再加入蔬菜丁，混合炒熟，加少许盐和黑胡椒碎调味，倒入盘子晾晾。
一个鸡蛋，加等量牛奶，搅打均匀。
把炒好的肉菜丁分装到蛋挞皮中，适量就好，不要堆积如山，一会儿还有蛋奶液和芝士哈。 什么？馅儿用不完怎么办？那太好办了，直接吃掉好了！😄 不够分怎么办？那就没个少分点呗！哈哈！
接着倒入蛋奶液，不要太满，七八成就好！怎么又不够分？加点奶吧！多了？自己想办法处理吧😄 随心就好～
接着分芝士咯，每个蛋挞上铺上一层马苏里拉芝士碎。
开烤！烤箱中层，上下火200℃，烤18分钟左右，看到芝士变成金黄色就好了😁
趁热吃掉哦！
这道菜可以自己任意发挥哈，不要担心，都会烤熟的，一定好吃的！记得上传作品诱惑我哦！