将带梗关山樱摘取七分开的花苞，流水冲洗净杂质，用盐水浸泡十分钟后冲洗再晾干。
大块的冰糖研碎（还可以直接用单晶冰糖）。
将晾干的樱花一层糖一层花码在无水无油干净的容器中。
倒入白酒，密封。
放置两个月后滤掉樱花残渣，三个月后就可饮用。