糯米需提前泡发一夜。把它们连同适量的调味料搅拌好。
取5个蛋清洗干净，做成图中这个样子，把蛋清取出，只留蛋黄。
把调好的糯米灌入鸡蛋里
灌好的蛋包上锡纸，剩下的糯米放进碗里和灌好的鸡蛋一起蒸，35分钟左右就熟了。
把蒸好的糯米蛋取出凉会，开吃。