糯米玫瑰红枣凉糕

糯米泡水一晚上，第二天把水倒掉上笼蒸30分钟，然后加开水能淹没糯米即可，继续蒸30分钟，晾凉备用。

红枣提前泡泡，用硬吸管把枣核祛除

切成两半备用

找一个干净容器，抹上一些油，便于最后脱模（垫上屉布或油纸更好，实践证明抹油脱模有点困难）。先再底部铺一层糯米，然后铺一层红枣

然后再一层糯米，一层玫瑰酱

再一层糯米，一层红枣，我一共铺了两层红枣，两层玫瑰酱

最后铺上一层糯米，铺上油纸，上锅小火蒸2小时

蒸好后油纸上压重物晾凉，放冰箱冷藏3-4小时候就可以了

扣出来这个样子的

尽情享用吧，减肥的路上，越走越远😂😂

第二天，剩余了一半，我又重新蒸了一小时，重新装入小一点的容器，同样的方法晾凉，压重物，脱模，比第一天的更好吃，因为糯米和馅料有了更好的融合！