锅烧热，中火将吐司两面煎焦香，这样更酥脆。
锅中倒少许油，油热后，小火将午餐肉片和鸡蛋煎熟，可撒上少量胡椒粉。
一片吐司平铺，放上午餐肉片，撒上奶酪条撕成的奶酪碎；铺上第二片吐司，抹上番茄酱，放上煎蛋，再放上番茄；铺上最后一片吐司。
用保鲜膜将吐司塔全面包裹紧，对半切开即可。