排骨泡水洗净
焯水加姜片料酒炖煮40分钟左右
40分钟后排骨取出清洗
起锅烧油下排骨翻炒一下后加胡萝卜土豆一起翻炒
加酱油 老抽 蚝油翻炒后加入白糖 盐 蒜末翻炒
加少许清水（大概和排骨齐平）牛肉粉（没有牛肉粉可用鸡精或味素代替）盖锅盖煮20分钟 煮到土豆熟透就可以
20分钟后加糖稀上色 翻炒出锅（没有糖稀的这一步大概可以省略啦）
出锅撒上葱花即可~
调料都是适量是因为每家口味不一样啦 而且炒菜真的没有太具体的调料量😂😂😂 其中还省略了一步放蜂蜜的步骤怕太甜了 如果想看详细可以去站看智贤爸爸的教程（up主Anna智贤） 此帖只是为了记录和分享~ 大家可以踊跃分享成品作业啦~