玉米笋切小段，水煮20分钟，锅里加一点盐和几滴油。玉米笋出锅前入菜心汆烫。
葱姜蒜入油锅煸炒出香味。
入胡萝卜，菌菇翻炒约2-3分钟。
加玉米笋，糖，生抽和适量开水，盖好盖子焖煮。
焖煮约7-8分钟后的状态。
油面筋事先掰开泡水约1-2分钟，沥干。此时入锅焖煮3-5分钟，开盖收汁，起锅前加些麻油翻炒出锅。
完成。
因为我不喜欢生的葱，所以提前和姜蒜一起煸炒，唯一缺点就是葱会变色，影响色面，不介意生葱的小伙伴可以出锅后撒葱花。