排骨洗净加两片姜片和适量料酒焯水后洗净，打入一个鸡蛋，加入1小勺盐，4勺淀粉抓匀～土豆切小块，番茄划十字开水烫去皮切小块。忘记拍照漏了一张……
锅里下油，油热下排骨，炸至金黄色
这样就可以捞出备用
把土豆也炸一下
炸好了～偷吃一块土豆好香
锅里留一些油，加入4勺番茄酱，2勺白砂糖，1勺白醋，翻炒一下～
下半碗水，加入番茄，翻炒片刻
加入排骨土豆
翻炒翻炒～不用再下调料了
装盘撒上白芝麻
一份比张含韵还要酸酸甜甜的排骨就完成了