将全麦粉，谷朊粉，高筋粉混合
谷朊粉
酵母先用温水化开，把除了盐和黄油的其余所有材料加入和面机活十分钟(水量根据面粉吸水性而定)
十分钟后把面团撕成小块，加入盐和黄油，继续和面，直到出膜
活好的面团
拿出面团，分成三等份，醒10分钟
赶长卷起来，再赶长卷起来，两次
整理好放入模具，我这个是450的模具
放在温暖的地方发酵，这个方子只醒发一次，醒发一次，醒发一次，喜欢方的可以在醒发到九分满的时候盖盖儿
烤箱预热165度，上下火165烤35分钟，看颜色调整上火温度或加盖锡纸。我的烤箱温度略高，根据自己烤箱调整温度
时间到倒出吐司
看一下拉丝，跟松软蓬松
柔软度也非常好
这个方子非常业余，但很成功，所以不接受反驳和批评😁有专业的宝宝可以留下宝贵意见