将狐狸模具中提前放置好糖棍
锅中倒入艾素糖和水，比例见用料。小火搅拌熬至糖溶解成糖浆。使用烘焙温度计测量糖浆温度到达120度时滴入色素。搅拌均匀后，即可关火。时间过长色素颜色会挥发。
等待一会儿，锅中糖浆气泡消失后开始倒入模具。静置冷却后脱模。如表面不光滑，可在火上略烤一下。
糖纸包裹后，放入冰箱冷藏。
包裹糖纸后放入糖罐常温保存亦可