芝麻葡萄干软欧包
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作者:
依佰
比较简单的一款软欧包,好上手,方子是爱与自由的主要框架,略改成自己好用的方子
用料
高筋面粉
175克
全麦粉
75克
水
165克
糖
25克
橄榄油
10克
芝麻
25克
核桃
25克
葡萄干
25克
欧包数量
2只
黑麦粉
少许装饰
芝麻葡萄干软欧包的做法步骤
步骤 1
除果料、油外 把面粉、水等一起揉面团,至扩展阶段。加入油、果料。 发酵到1.5倍
步骤 2
面团分割成两份,排气,叠成圆或橄榄状。加盖静置。二次发酵。 喷雾,黑麦粉过筛,割包
步骤 3
烤箱预热230,烤半小时。
菜谱创建时间:2020-03-22 20:03:13
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