猪肉切块 冷水下锅 放入姜片 大蒜 料酒 待水烧开撇干净血沫 再放入干料包和所有调料(干料最好用纱布包起来) 中火炖50-60分钟 如果用电压力锅先压一下肉也可以 电压力锅放姜片 蒜 料酒 肉 水 压10-15分钟 出锅以后再倒入炖锅放干料和调料中火熬20分钟 如果中间水熬的快干了可以烧热水中途加入烧开的热水
酱肉＋尖椒＋生菜＋圆葱 再放一点肉汤 拌好以后塞入饼里 简直不要太好吃
我家先森一顿两个再配一碗酸辣粉 用来做早餐也很不错
做好的酱肉密封冷藏可以保存一周 平时煮面条也可以放两块