海哥霸洗净留下肉切块，忘记拍照啦。 锅底倒满油，因为肉比较多所以需要多一点油，油烧热后倒入蒜瓣小米辣爆香，倒入海哥霸翻炒，轻微变色后倒入三茶匙盐，三汤勺料酒翻炒。 倒入三茶匙白砂糖，四汤勺酱油。将两根葱打结放入锅内，盖上锅盖焖10分钟。
开锅盖尝一下咸淡，可以稍微加点热水，可选择性地加点味精。
出锅撒葱～