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零失败的红枣发糕
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作者：
悠悠爱上厨艺
用料
零失败的红枣发糕的做法步骤
步骤 1
红糖: 80g 开水: 220g 融化备用
步骤 2
红枣切碎备用
步骤 3
待红糖水降至温热的程度， 加入250g面粉， 3g酵母粉， 适量红枣碎， 搅拌至非常均匀的稀糊状。 盖盖发酵至原来的两倍体积。
步骤 4
将发好的面糊气泡用筷子打消后倒进深烤盘，再撒上适量红枣碎，上蒸锅蒸25分钟!
步骤 5
蒸制发糕蓬松、Q弹、软糯，起锅。
步骤 6
切成小块，上盘，待用!
菜谱创建时间：2020-03-22 23:14:59
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